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lunes, 19 de septiembre de 2016

Ensalada de patatas y habichuelas

¿Cansado de comer las mismas ensaladas? ¿No sabes qué preparar hoy para comer? ¿Necesitas un tupper para el trabajo? Pues esta es la receta!! Coged lápiz y papel e id apuntando porque seguro que repetiréis!


Ingredientes:
·        2 patatas
·        200 gr de habichuelas verdes (congeladas son perfectas)
·        2 huevos duros
·        1 cebolla pequeña
·        1 tomate
·        Una latita de anchoas
·        Aceitunas partidas
·        Sal
·        Pimienta
·        Aceite
·        Limón

Preparación
Ponemos a cocer las patatas, las habichuelas y los huevos en abundante agua hirviendo con sal.
Una vez lo tengamos, trocearemos las patatas en una fuente y haremos rodajas los huevos. Añadimos las habichuelas.
Troceamos la cebolla y el tomate y lo añadimos también.
Pondremos unas anchoítas y unas aceitunas.
En un cuenquito ponemos el zumo de limón, un chorreoncito de aceite, sal y pimienta y batimos con un tenedor. Aliñamos la ensalada y la dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir.
Si lo preferís, podéis cambiar el aliño por una salsa de queso o cualquiera que os guste más (la de queso azul queda de lujo!). Espero os haya gustado!
Besitosss ^^3
Gema

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martes, 13 de septiembre de 2016

Mayonesa japonesa

Buenos días!! Salsita con un puntito bien rico para carnes, pescados y sobre todo para recetas japonesas, como puede ser un okonomiyaki o nuestro sushi. 
¿Os animáis? 


Ingredientes:
·        1 huevo
·        200 ml de aceite de girasol
·        1 cucharada de salsa de soja
·        2 cucharadas de vinagre de arroz
·        Wasabi (al gusto)

Preparación
Es tan sencilla como preparar una mayonesa normal y corriente.
En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes.
Metemos la batidora y sin levantarla empezamos a batir.
Iremos moviendo con cuidado de no levantarla de golpe e iremos viendo como poco a poco se va cuajando hasta que ya podamos levantarla y batir entera.
Sencillita, ¿verdad?
Besitosss ^^3
Gema

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viernes, 9 de septiembre de 2016

Ensaladilla rusa

¿Hay algo más rico que una buena ensaladilla rusa y una cervecita fría en verano? Hay muchísimas variedades y formas de prepararla y yo hoy os traigo la mía. Muy rica, sencillita y socorrida en estos días de calor aplastante. Os dejo la receta.


Ingredientes:
·        400 gr de patatas
·        200 gr de zanahorias
·        3 huevos
·        1 lata de atún
·        Morrones
·        1 cebolla picada fina
·        Mayonesa

Preparación
Pelamos y troceamos las patatas y las zanahorias y las cocemos en un cazo con el agua hirviendo y la sal.
Mientras en otro cazo vamos cociendo los huevos.
Si tenemos Thermomix será tan fácil como os voy a decir.
Ponemos las zanahorias peladas en el vaso y picamos 4 segundos velocidad 4. Reservamos en el cestillo.
Ponemos la mitad de las patatas en el vaso y picamos 4 segundos velocidad 4. Ponemos en el cestillo con las zanahorias. Repetimos con el resto de patatas.
Ponemos el cestillo en el vaso y agregamos el agua y la sal y programamos 25 minutos, velocidad 2, varoma.
Los huevos podemos hacerlos en otro cazo mientras o meterlos en el mismo cestillo el mismo tiempo.
Una vez lo tengamos todo lo pondremos bien escurrido en una fuente. Añadimos el atún escurrido, la cebolla y 2 de los huevos picaditos.
Haremos una mayonesa y mezclamos bien con lo que tenemos en la fuente.
Para decorar podemos usar el huevo restante y unas tiras de pimientos morrones.
Dejaremos en la nevera para servir bien fría a la hora de comer.
Y ya si la servimos sobre unas rosquillas de pan alargadas con una anchoa en lugar del pimiento tendremos unas ricas marineras murcianas que quitan el hipo! (Va por mis murcian@s!!!).
Espero os haya gustado y la disfrutéis. Besitosss ^^3
Gema

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